Auch wenn das Wetter eher aprilmäßig angekündigt war, fand das Räuchern der Forellen wie gewohnt statt.
Anmeldungen für 26 Forellen waren eingegangen, so dass Richard am frühen Morgen loslegen konnte.
Ab 11:00 Uhr waren die von ihm präparierten Forellen goldgelb geräuchert und verzehr fertig.
Ein Teil wurde zum Mitnehmen verpackt und abgeholt,
die Anwesenden genossen die frisch geräucherten Fische zusammen mit Meerrettich und Baguette.
Alle lobten Richard für die gelungene Arbeit.
Bei geselliger Runde fand der Tag ein schönes Ende.